طريقة عمل شوربة رمضان ..

طريقة عمل شوربة رمضان ..

[size=21]المقادير

2 كوب مرق دجاج أو لحم
1 كوب شوفان
1 كوب كريمة لباني
ملح و فلفل أبيض

الطريقة

- يُوضع المرق على نار متوسطة حتى يسخن
.
- يُضاف الشوفان مع
التقليب المستمر ، و تُتبل بالملح و
الفلفل.
- تُضاف الكريمة
أخيراً مع التقليب.
- تُقدم مع
كُرات الدجاج بالشوفان و قليل من
الصلصة.

- يُمكن إضافة
المرق أو تقليله حسب الرغبة في تخفيف الشوربة أو جعلها
غليظة.

شوربة الخضار المشوي

المقادير

¼ كوب زيت
1 قرع صغير مقشر ومقطع
مكعبات
2 جزر مقطع حلقا ت
كبيرة
1 فجل ابيض مقطع
مكعبا ت
2 كرات مقطع قطع
كبيرة
1 بصل مقطع أربع
قطع
2 ورق لورا

4 أوراق زعتر
طازج
3 أوراق زعتر الجبل
(روزمارى) طازج
5 كوب مرق دجاج( أو خضار)

ملح
وفلفل

الطريقة

- يُجهز الفرن على درجة حرارة عالية

- يُخلط الزيت مع
الخضروات في وعاء كبير
- تُرش بالأعشاب وتدعك باليد للتأكد من تغليف كل قطعة من الخضروات
بالزيت و الأعشاب وتُرص على صاج .
- تُشوى بالفرن لمدة 50 دقيقة حتى تنضج مع مراعاة التقليب من وقت
لآخر
- بعد النضج تُترك
لتبرد قليلاً.
- يُوضع الخضار في وعاء مع المرق على نار متوسطة حتى الغليان، ثم تُخفف
النار ويترك الخليط ليطهى لمدة10
دقائق
- تُضرب الخضروات
في الخلاط الكهربائي حتى تنعم ويغلظ قوامها ، ثم تُتبل بالملح والفلفل و تُزين
بالأعشاب.
- يُمكن ألا تُضرب
الخضروات و تُقدم جانباً
.

[/size]

» شوربة جديدة لذيذة وسهلة
» طريقة نزع الشعر بالرماد
» طريقة عمل دجاج كنتاكى فى المنزل