عدد المساهمات : 487 تاريخ التسجيل : 22/03/2010 العمر : 40 الموقع : اليمن
موضوع: المعكرونة بالدجاج والسبانخ...........؟ الثلاثاء مارس 23, 2010 11:44 am
المعكرونة بالدجاج والسبانخ
المقادير علبة معكرونة ـ صدر دجاج مقطع لأجزاء متوسط ـ علبة سبانخ طازجة مفرومة ـ ملح وفلفل أسود ـ علبة من جبنه موزا ريلا مقطعة لشرائح رفيعة ـ كوب من جبنه شيدار ـ ثلاث حبات طماطم متوسطة ـ بقدونس مجفف للتزيين ـ أربع ملاعق زيت زيتون ـ بصلة مفرومة ناعما ـ فص ثوم مفروم ناعما ـ ملعقة كزبرة مفرومة ناعما ـ فلفل حار أحمر دون بذر مفروم ناعما
طريقة التحضير ـ اسلقي المعكرونة في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العلبة، ثم حمي الزيت في المقلاة واقلي فيه البصل والثوم والفلفل لدقيقتين. أضيفي الدجاج والكزبرة والسبانخ، واستمري في الطبخ لمدة خمس دقائق إضافية 2 ـ صفي المعكرونة من الماء، ثم انقليها إلى صحن فرن ورشيها بنصف كمية زيت الزيتون، أضيفي جبنه الموزاريلا وخليط الدجاج والبصل 3 ـ ضعي فوقها حبات الطماطم، ثم رشيها ببقية الزيت وجبنه البارمازان والبقدونس. حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى مائتي درجة مئوية، ثم اتركيها بداخله لمدة عشرين دقيقة