مشويات لحم معزا

اليوم جايبلكم مشويات تجنن
وهي مشويات لحم العنز والعنز تعتبر
من احلى اللحم المشوي في القرن 17
وهذه نبذه عن العنز للي مايعرفها
اولا
العنز كائن حي يعيش في الصحاري بجوار البدو الرحل
ويوجد فيه حليب لذيذ والحليب
يستخرج منه المضير والمضير هو عباره عن بسكويت البدو
مشابه للجبنه
البيضاء
وهذه الوجبه
اولا نحضر العنز في المطبخ
صورة للعنز


طبعا نقول بسم الله الرحمن الرحيم ونذبحها



طبعا هذا خروف بس هو في الحقيقه عنز لابس جلد خروف
وبعد الذبح
نقوم بتقطيعها
ونضعها في القدر ونضيف عليها الرز والبصل والطماط
وبعضا من
المخلل
والفول المملح
وننتظر ساعه ونصف
وسوف نجده بهذا
الشكل
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7



وبعدين

7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7

وبالعافيه لكل من تفرج عليها